ハヤトウリに芽が・・・・。

 キッチンの出窓に置いておいた『ハヤトウリ』に芽が出てきました。
それも日に日に成長しています。

 じつは、このことは建設業者さんに感謝しなければなりません。
基礎断熱工法で、しっかりと秘密基地を施工して頂いたお陰なのです。

 無暖房で最適気温+7℃をキープしますので、水抜き不要の秘密基地となります。もちろん外気温-8.5℃の時もありますが・・・。

 ハヤトウリの芽吹きもありますが、低温に弱いアロエもしっかりと、主の居ない時でも、しっかりと生長してくれています。


■ハヤトウリの芽吹きが始まりました。ちょっと早すぎですよね。
ハヤトウリの芽吹き-01


ハヤトウリの芽吹き-02


ハヤトウリの芽吹き-03



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冬野菜の出来。

 秘密基地にも霜が降りてきました。
昨日から氷点下の気温を表すようになり、一段と寒くなりました。

 車も、スタッドレスに履き替えの時季となりましたね。
明日は頑張って、タイヤ交換をしようと思います。

 畑に目をやりますと、大根・白菜・葱・・・小松菜、春菊と鍋にもってこいの野菜が順調に育っています。
毎年、ウチの奥さんやら娘家族、友人たちからのリクエストがあり、横浜に戻る際にはトランクが冬野菜でいっぱいになります。

 今回の大根と白菜は自信作となりました。
大きく、味も野菜の甘さを感じられるものとなり、納得の家庭菜園です。

 大根は、畑に穴を掘り、保存用にしたり、干し大根を作ります。
今回は、まずは干し大根作りから・・・・。

 漬け物は浅漬けが一番。庭のゆずと、ショウガの香りを楽しむのが大好きです。



■大根作りは、楽しいの一言、みんなの笑顔が見られます。
大根作り-01


大根作り-02


大根作り-03

■ウチの奥さんの好物、干し大根を作ります。これも横浜に戻る際のお土産となります。
干し大根作り-01


干し大根作り-02

■夏の頃のいじけた葱が、葉を大きく伸ばして来ました。
 鍋物にはもってこいです。
葱作り-01


葱作り-02

■白菜がとっても大きく育ちました。
白菜作り

ヤマイモの黄葉とムカゴ。

 デッキの脇に育てています『ヤマイモ』が美しい紅葉を見せ始めています。
デッキの脇ですから、風当たりも少なく、葉がボロボロになっていません。

 日当たりも良好で、美しい紅葉を魅せてくれます。
さらに・・・・ムカゴの収穫ができ、おいしいムカゴご飯が楽しめるという一石二鳥のものです。

 ムカゴご飯はホクホクしたムカゴを美味しく炊き込め、秋の貴重な食べ物です。



■ヤマイモの黄葉も美しいです。
ヤマイモの黄葉-01


ヤマイモの黄葉-02


ヤマイモの黄葉-03


ヤマイモのムカゴ-01


ヤマイモのムカゴ-02

■ヤマイモのムカゴがたくさん収穫できました。
        これを使っての、ムカゴご飯はとっても美味しいです。
ヤマイモのムカゴ-03

思わぬハヤトウリの豊作にびっくり。

 夏の天候不順は野菜作りにとって、最悪のものとなりました。
また、私にとって、野暮用が多く、秘密基地に入る機会が、ハヤトウリの苗の植え付けにマッチしていませんでした。

 それでも・・・・ハヤトウリが帳尻を合わせてくれたようです。
大人のげんこつよりも大きな実をたくさん付けてくれたのです。ハヤトウリの思わぬ豊作にびっくりです。

 ハヤトウリは結構重宝な作物(野菜)です。
漬け物(ショウガを混ぜ込んだ浅漬け・ぬか漬け・・・美味しいです。)はもちろんのこと、ピクルスの美味しいこと、おでんの具としても大根よりも早く煮ることが出来、大根同様に味わえます。

 家族や友人たちの人気のハヤトウリ。

     今年も、お裾分けや、ウチの奥さん、娘の笑顔が見られると思うと、嬉しくなります。



■ハヤトウリ・・・雨にも負けず、大きな実を付けています。
ハヤトウリ-01


ハヤトウリ-02


ハヤトウリ-03


ハヤトウリ-04


ハヤトウリ-05

ミョウガの果実ってご存じ???

 お昼過ぎ頃から、雨も止み、薄日も差してきましたので、少し雑草取りなどしようかと、ミョウガの周辺の雑草を取っていました。
すると・・・大きなミョウガがまだ出ているのを発見、これはラッキーと収穫していますと、真っ赤な色鮮やかな、どちらかと言えば、ちょっと毒々しい感じのものが目に入りました。

 ミョウガの花ではなく、確実に果実です。
ミョウガに果実が付くなど、初めて知りました。

 調べてみますと・・・・湿度98%状態でないと、受粉が成立せず、更に結実まで50日もかかると、言うのですから奇跡的な出会いです。
   今年は雨も多く、特に9月に入り雨が湿度保持に貢献したのでしょうか?
不思議な果実の出会いに目が点となりました。

 それにしても毒々しい限りです。
まぁ・・・話の種にと、デジカメで・・・・パチリとやっておきました。
たぶん、来年は会えることはないと思いますので、しっかりとシャッターを切っておきました。


■奇跡的な出会い・・・ミョウガの果実
ミョウガの果実-01


ミョウガの果実-02


ミョウガの果実-03


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