花豆のオレンジがかった朱色が目に鮮やか。

 煮豆の美味しい花豆のオレンジがかった朱色が鮮やかに、目に飛び込んできます。
八ヶ岳南麓から野辺山にかけ、たくさんの花豆畑が目に付きます。

 オレンジ色がかった朱色の花が特徴ですね。

 冬になると、直売所などでゴキブリ(失礼)に似たような感じの大きな豆が目に付きます。
薪ストーブでコトコトと長時間掛けてゆっくりと煮豆を作りますと、とても美味しく、いつもリクエストが来ます。

 昨年は本当にたくさん作り、横浜へのお土産となりました。

 私は花豆作りは3日ほどかかります。
豆を水に一晩浸し、薪ストーブでコトコト2日、煮ていきます。

 たったそれだけなのですが、焦げ付かさないように、注意しながらの煮豆作り、楽しいですよ。



■花豆の素敵な花
  オレンジ色ががった朱色が鮮やかです。
花豆-01


花豆-02

■すでに・・・マメが出来ているものもあります。
花豆-03

■畑はオレンジ色がかった朱色がいっぱい。
花豆-04


 今年も家族や友人たちが喜ぶ姿を見たいです。
たくさん作りますよ。(*^_^*)



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