美味しい梅酒造り。

 秘密基地近くの、木内さんの所の梅の収穫のお手伝いに行ってきました。
梅は、あまりたくさんはないとおっしゃっていましたが、たくさんの梅が実っていました。

 手入れもされていない梅の木ですが、結構な量の収穫ができ、まずはホッとしました。

 収穫ついでに、梅の木の剪定も兼ね、周りの木立も伐採。
来年の収穫が楽しみとなりそうです。

 たくさんの収穫ができ、木内さんからお土産用に、驚くほどの量の梅を頂きました。
木内さん、ありがとうございました。(*^_^*)

 帰り道、近くのホームセンターで梅酒用の広口瓶の購入と氷砂糖・ホワイトリカを手に入れ、秘密基地に戻りました。

 果実酒作りは大好きで、秘密基地ではいろいろやっていますが、梅酒造りはやはり王道です。
3~5年ほど寝かせ、頂く果実酒は最高ですよね。


■梅酒造り

梅酒-01


■07/02-2015 これから3~5年ほど寝かせます。
           梅酒-02


梅酒-03


■今、頂いているのが2009年度産(06/06-2009)

梅酒-白加賀-01


梅酒-白加賀-02
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