キクイモの黄色の花弁が目に鮮やか。

 キクイモの黄色の花弁が、賑やかに展開しています。
暑いこの時期は、黄色と言えば、暑さを誘う色合いで、とても日中は楽しむ余裕すら生まれません。

 朝夕の涼しくなった頃合いを見て、眺めたり、デジカメに撮っています。

 特にデジカメで撮る場合は、日中の照り返しの強い日差しでは上手くいきませんが、朝夕の柔らかな水平光線のような陽は撮影にぴったりです。

 で、このキクイモ、昨今の健康ブームで、取り上げられ、秘密基地周辺の直売所では晩秋から初冬にかけ、販売されています。
サラダにしたり、煮物もよし、ピクルスだっていけます。

キクイモには『天然のインシュリン』といわれる『イヌリン』という成分を豊富に含んでいると言います。
そのことから・・・最近では美容や健康面から注目をされているんですね。


■キクイモ
キクイモ-01


キクイモ-02


キクイモ-03


キクイモ-04
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八ヶ岳南麓での山里生活と横浜での2地域居住の中で、原種バラを中心とするガ-デニングや菜園、そしてBMW・・Pinarello Prince 好奇心を誘うものが大好きです。

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